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每周一菜-茶油临武鸭

2020-04-20

      比来,经营部的共事一向给山妹子安利一部电视剧,奖饰它是颜值与演技齐飞,任何说话的描写都显得有点惨白。你没猜错,便是那部刷爆了伴侣圈的《清平乐》!
      山妹子最后还沉醉在剧情中不能自拔。但是越今后看,怎样感受有点跑偏”?这一部报告宋朝天子故事的时装剧,完整便是宋朝美食大赏啊~


△《清平乐》中呈现的蜜饯干果和糕点

      特别是当小皇子吃蜜饯果子那一幕出来时,山妹子也不由得按下停息键细心咀嚼一番。而随后的炙羊肉、鱼蓉粟米羹、荔枝白腰子、菜羹意葫芦······这部剧也太好吃了吧?山妹子只追了几集,就老是看饿,本来宋朝的美食这么让人垂涎。



     固然追完了剧,但是山妹子的馋虫也被勾起来了,特别是对现代宫庭美食发生极大的乐趣,在翻看了不少材料后,发明本来咱们阿瓦盗窟的菜品里,居然也有一样贡品,便是这道茶油临武鸭!

茶油临武鸭


      这,便是临武鸭糊口的情况,但是让山妹子一脸恋慕!它们的平常便是游玩于舜峰山涧,在武水河道域撮蚌食虾。在如许得天独厚的天然前提下,堪称是“养在深闺”里的鸭子啦。



     走在武水河边,常会瞥见养鸭人赶着一群鸭子,时而呼喊一嗓子。作为中国的八台甫鸭之一,临武鸭也曾是宫庭贡品。“临武山川鸭全国”,在中国特别是湖南堪称众所周知;在临武,更是有“无鸭不成宴”的说法。


       山妹子听咱们的研发李总厨说,临武鸭但是颠末重重遴选后,才离开咱们阿瓦盗窟的。它的发展周期慢,活动量大,使得口感和香味是其余品种的鸭没法相比的。佐以几味家常香料,就可以做出一大盘色鲜香劲辣、嚼劲绵长的茶油临武鸭了。

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